Весь прайс-лист
Живые морепродукты
Холодные закуски
Тонкие слайсы вырезки с трюфельно-бальзамическим соусом, кедровыми орешками , помидорами черри и чипсами из сыра пармезан
Слабосоленый лосось, масляная рыба, тунец в зелени в заправке на основе оливкого масла и лимона
тонкие слайсы лосося с легким пюре из маракуйи , икрой летучей рыбы и рукколой
Сыр Пармезан, Бри, Моцарелла, Дор блю, украшается свежей клубникой и фундуком. Подается с шариком мороженного
микс из мелко нарезанной говядины, оливок и лука порея, в смеси с соусом тобаско и бальзамиком ,с картофельным паем и перепелиным яйцом
Подается с чиабатой
По мнению Императора Александра III лучшее, что можно придумать под закуску
Подается с чиабаттой
С моцареллой и вялеными томатами,с лососем и сливочным сыром,с прошуто и рукколой
Салаты
Итальянская ветчина в сочетании со свежей клубникой, сегментами апельсина, и медовой заправкой. Подается на подушке из микс салата.
Обжаренная куриная грудка, листья салата, чипсы из чиабатты, соус "Цезарь”, сыр 'Пармезан", помидоры черри.
Теплый салат с говяжьей вырезкой, листья салата, морковь, дайкон, трюфельно-бальзамическая заправка.
Битые огурцы в маринаде от шеф повара ,вареные креветки с добавлением чеснока и перца чилли
Креветки, листья салата, чипсы из чиабатты, соус Цезарь, сыр Пармезан, помидоры черри.
Сладкий болгарский перец, томаты, огурцы, сыр, оливки, каперсы, заправка (оливковое масло, сок лимона, зерновая горчица).
Слабосоленый лосось, листья салата, чипсы из чиабатты, соус "Цезарь", сыр Пармезан, помидоры черри.
Раковые шейки, микс салат, мелко нарезанные морковь, огурец, картофель. Заправлен американским соусом Ранч.
Сфера из сыра "Моцарелла", внутри сыр "Страчателла" со сливками. Нежное сочетание сладких, томатов с рукколой и свежими ягодами. Официант готовит блюдо при Вас.
Обжаренная утиная грудка с миксом салата, кусочками грейпфрута и апельсина, под соусом от «Шефа»
Обжаренные креветки с салатом руккола , бальзамическим соусом, сыром «Пармезан» и помидорами черри
Сочетание спелый томатовс нежной моцареллой, рукколой с соусом песто и бальзамической заправкой
Обжаренная нежная куриная печень с красным луком,миксом салата, помидорами черри и зелеными припущенными яблоками под медово-горчичным соусом
Мидии запеченые под соусом «Спайс» и обжаренные, кальмары, креветки, на подушке из микс салата с фирменным соусом от шефа
Горячие закуски
Виноградные улитки по-бургундски, подаются с воздушной чиабаттой.
Запеченные морские гребешки с муссом из брокколи.
Большие мидии, запеченнъе с соусом "Спайс" под шапкой из сыра Пармезан" .
Черноморские мидии в нежном соусе на основе сыров Милюлет, 'Дор Блю', Пармезан.
Классическое сочетание спелой груши и итальянского сыра.
С белым вином и вялеными томатами.
Черноморские мидии в тайском соусе "ТомЯм". Подаются с Чиаббатой
Слоеный пай с мидиями, креветками, кальмарами с сливочно сырном соусе
Брускетта с беконом и грибами,микс салатом,соусом цезарь и яйцом пашот
Хрустящие гренки из французского багета, подаются с соусом Блючиз.
Классическая горячая закуска с оригинальной подачей. С грибным жульеном под хрустящей корочкой
Сыр гауда и моцарелла обжаренные в кляре с рукколой и ягодным соусом
Хрустящие гренки с соусом,с добавление чеснока и зелени
баклажан запеченый со спелыми томатами , нежным сыром моцарелла, зеленью и соусом песто
креветки гигант обжаренные на гриле с соевым соусом на основе чеснока и соусом море
Сочные креветки обжаренные в чесночном масле
Супы
Суп из 2х.видов сыра (грюйер, мимолет). В составе креветка и кальмар.
Нежный суп из шампиньонов и картофеля с добавлением сливок
Наваристый суп из лосося и трески ,с добавлением помидоров черри, картофеля, моркови и зелени
Знаметитый суп, придуманный королём Франции Людовиком XV. С сырной корочкой и хрустящим крутоном.
Любимое блюдо Императрицы Екатерины II. Классическая подача с салом, ржаной булочкой и сметаной.
Острый тайский суп на кокосовом молоке, с добавлением шампиньонов и вешенок, а также кальмара и креветок
Горячие блюда
подается с молодым картофелем и соусом том-ям
Нежная рыба с воздушным картофельным пюре и медовой заправкой.
Кальмар,креветки жаренные и гигант,мидии,рапан с фирменным соусом "Море"
Медальоны из говяжей вырезки с миксом из овощей и соусом «демигласс»
Стейк из мраморной говядины. Подается с зеленым маслом.
Кукурузный цыпленок, приготовленный по технологии сувид, позволяющей сохранить все полезные свойства.
Говяжья вырезка обжаренная в сливочным соусе с грибами, подаетсяс подкопченым картофельным пюре
Биточки из двух видов рыбы с гарниром из дикого риса и овощами
Нежнейшая свиная вырезка в беконе,с картофелем беби и шампиньонами, с соусом аджика
Нежное каре ягненка с молодыми овощами и соусом «Сальса»
Югославская котлета из трех видов мяса с беконом и сыром внутри. Подается с десертным сыром Каймак
Нежнейшее мясо с подкопленым картофельным пюре,украшается ягодами клюквы
Стейк из говяжей вырезки. Подается с гарниром из цукини, шампиньонов, болгарским перцем и соусом «Пепер»
Подается с картофельным пюре и лимоном
Подается с мини картофелем и домашней аджикой.
Утиная грудка с пюре манго и карамелизованными мандаринами
Блюдо на мангале
Паста и ризотто
Сливочные фетучини с креветками,брокколи и икрой тобико
Спагетти с беконом и яичным желтком под сыром Пармезан.
Тонкие итальянские "пельмени”. С креветкой и лососем в соусе биск.
Подается с эспумой (пеной) из пармезана.
По классическому итальянскому рецепту.
Кальмар, креветка, мидии, лангустин. Подаётся с эспумой (пеной) из пармезана.
Фирменные бургеры
Котлета из сочной курочки с хрустящим айсбергом и маринованным луком. Нежная моцарелла и хрустящий бекон.
Котлета из 100% говядины, сочный айсберг, красный лук, розовые помидоры, соус гриль, сыр моцарелла.
Гарниры
Цукини, баклажан, шампиньон, болгарский перец, кукуруза.
Картофель, морковь и брокколи
Соус
Хлеб
Десерты от шеф-кондитера
Нежный запеченый крем на основе сливок и ванили. Под хрустящей карамельной корочкой скрываются сочные ягоды голубики.
Три слоя шоколадного бисквита, пропитанного солёной карамелью. Подается с ванильным мороженым и ягодным соусом.
Маковый мусс на основе белого шоколада с центром из малинового конфи.
Классический чизкейк с нотками натуральной ванили. Подается с малиновым супом и свежими ягодами.
Шоколадный бисквит, свежие ягоды, мини-меренги, крем маскарпоне. Подается с клубничным гаспачо.
На основе бельгийского шоколада. Подается с макаронс и курдом "маракуйя", сливочным кремом и молекулярным бисквитом.
на выбор: Ваниль, Молочный шоколад, фисташка, горонзолла с грецким орехом, клубника с базиликом. Сорбеты: Облепиха, Лимон, Манго, Черная смородина.
Горячий шоколадный десерт с жидким центром, подается с шариком ванильного мороженого и сахарным облаком.
Десерт названный в честь известной балерины. Безе, нежный сливочный крем, свежие ягоды.
Барная карта
Вермуты
Шампанское
Вдова Клико брют
МОЭТ & ШАНДОН брют Империал
Игристое вино по бокалам
Фиорино Д'Оро Просекко Спуманте Белое сухое, Италия
Фиорино Д'Оро Ламбруско Бьянко Белое полусладкое, Италия
Игристые вина
Фиорино Д'Оро Просекко Спуманте Белое сухое, Италия
Фиорино Д'Оро Ламбруско Бьянко Белое полусладкое, Италия
Фиорино Д'Оро Ламбруско Розато Розовое полусладкое, Италия
Фиорино Д'Оро Ламбруско Россо Красное полусладкое, Италия
Вина безалкогольные
Петер Мертес сладкое белое
Петер Мертес сладкое красное
Вина по бокалам
Винья Тарапака Совиньон Блан Белое сухое, Чили 2017
Винья Тарапака Санта Сесилия Семи Свит Белое полусладкое, Чили 2017
Винья Тарапака Карменер Красное сухое, Чили 2017
Винья Тарапака Санта Сесилия Семи Свит Красное полусладкое, Чили 2017
Винья Тарапака Шардоне Белое сухое, Чили 2017
Белые вина
Пти Шабли Ларош, Сухое, Франция 2018
Сант'Орсола Гави Сухое, Италия
Спери Соаве Классико Сухое, Италия 2017
Винья Тарапака Санта Сесилия Семи Свит Полусладкое, Чили 2017
Куэнц-Ба Рислинг Мозаик Сухое, Франция 2017
Мёленхоф Рислинг Трокен Сухое, Германия 2018
Фантинель Пино Гриджио Борго Тезис Сухое, Италия
Винья Тарапака Совиньон Блан Сухое, Чили 2017
Винья Тарапака Сармиентос Шардоне Сухое, Чили 2019
Кьюорис Киви Гевюрцтраминер Сухое, Новая Зеландия 2018
Аньядас Де Оро Айрен Семисвит Полусладкое, Испания
Розовые вина
Гильбо Фрер Розе дАнжу Полусухое, Франция 2018
Гильбо Фрер Каберне дАнжу Полусладкое, Франция 2017
Красные вина
Роллан Галаррета Рибера Дель Дуэро Сухое, Франция 2014
Шато Ситран Сухое, Франция 2013
Сант'Орсола Кьянти Сухое, Италия 2016
Спери Вальполичелла Классико Сухое, Италия 2018
Фантини Монтпульчано д'Абруццо Сухое, Италия 2017
Лар де Пола Темпранильо Крианса Сухое, Испания 2011
Грассль Цвайгельт Классик Сухое, Австрия 2018
Тамари Мальбек Спешл Селекшн Сухое, Аргентина 2018
Винья Тарапака Санта Ссилия Семи Свит Полусладкое, Чили 2017
Винья Тарапака Карменер Сухое, Чили 2017
КВВ Классик Шираз Сухое, Южная Африка 2016
Аньядас Де Оро Темпранийо Семисвит Полусладкое, Испания
Водка
Ром
Текила
Джин
Виски
Виски (США)
Бурбон (США)
Шотландский виски
Односолодовый виски
Коньяк
Настойки и ликеры
Пиво в розлив
Нефильтрованное
Нефильтрованное
Светлое фильтрованное
Светлое фильтрованное
Темное фильтрованное
Темное фильтрованное
Светлое фильтрованное
Светлое фильтрованное
Авторские коктейли
Бакарди блэк, бакарди сильвер, ликер амаретто, ананасовый сок, апельсиновый сок, сок лайма, гренадин.
Ром, мята, клубника, сок лайма, сок вишни, сироп клубника.
Джин, просекко, малина, швепс, малиновый сироп.
Ром, ягоды облепихи, сок лайма, спрайт.
Апельсиновый фреш, ром, блю кюрасао, сироп бузины, розмарин, физалис.
Ром, малина, смородина, клюква, ликер Крем Де Кассис, клюквенный морс, киви.
Джин, пюре маракуйя, ликер Пассоа, мята, сироп гренадин, спрайт, лайм.
Абсент, джин, ром, текила, куантро, дынный сироп, энергетик, перечная мята.
Лонгдринки
Апероль, просекко, апельсин, содовая.
Водка, спрайт, блю Кюрасао.
Ром, мята, лайм, содовая сахарный сироп.
Ром, мята, лайм, содовая, клубника, клубничный сироп.
Просекко, водка, гренадин.
Просекко, абсент, блю Кюрасао.
Водка, томатный сок, сок лимона, табаско.
Водка, ром,текила, джин, апельсиовый ликер, кола, лимон.
Кокосовые сливки, ром, сок ананаса, сироп кокос, ликер малибу, физалис.
Водка, персиковый ликер, морс, ананасовый сок.
Текила, сок апельсина, гренадин.
Абсент, джин,текила, ром, вишневый сок
Ром, пюре личи, блю Кюрасао, клюква, сок лимона, дынный сироп, спрайт.
Лонг дринки
Грейпфрутовый фреш, водка, ягоды клюквы и черной смородины, ликер Амаретто.
Текила, пюре гуавы, апельсиновый фреш, сироп бузины, клубника.
Водка, ягодное пюре черной смородины, гренадин, Ginger ALe, мята, лайм.
Водка, пюре манго, спрайт, сироп манго, гренадин палочка корицы.
Водка, ликер Пассоа, пюре Цитрус-Вербена, мята, спрайт, лайм.
Водка, амаретто, сок лайма, Ginger ALe, мята.
Мартини бьянко, джин, куантро, швепс, сегмент лайма, мята.
Куантро, вишневый сок, швепс, сироп гренадин.
Джин, сливки, ликер Пассоа, гренадин.
Куантро, морс клюквенный, лайм.
Куантро, лайм, тростниковый сахар.
Текила, куантро, сахарный сироп, лимон, лайм.
Текила, куантро, клубника, сахарный сироп, лимон, лайм.
Бакарди светлый, Бакарди темный, сок лайма, ягоды малины, маракуйя, ванильный сироп.
Микс дринки
Самбука, энергетик, водка, ламбруско.
Шоты
Калуа, бейлиз, куантро.
Калуа, бейлиз, абсент.
Бакарди блэк, бакарди оро, куантро, блю кюкасао, гренадин.
Калуа, куантро, блю кюрасао, сливки, корица.
Текила, самбука, бейлиз, абсент, блю кюрасао.
Самбука, текила, табаско.
Самбука, бейлиз, абсент, гренадин.
Спецпредложения
Сангрия
Безалкогольные коктейли
Холодные чаи
Смузи
Милк шейк
ваниль / шоколад / клубника